Restaurant Madatschen in Serfaus

    „Gschmackige“ Tiroler Küche

Dass bei uns sämtliche, hausgemachten Gerichte aus frischen, hochwertigen Produkten kreiert werden, ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Genauso verhält es sich auch bei unseren selbstgeräucherten Spezialitäten aus unserer Selcherei. Neben verschiedenen würzigen Specksorten sind vor allem unsere Hirschschmankerl wie etwa die weitum gerühmte Hirschwurzn schon längst keine Geheimtipps mehr, sondern im wahrsten Sinn in aller Munde.
Der Chef unseres Restaurants Lukas Geiger – passionierter Jäger und gelernter Büchsenmacher – sogt höchstpersönlich dafür, dass aus dem edlen Fleisch Delikatessen werden, die begeistern. Zudem geht es bei uns mitunter auch recht geistvoll zu, wenn in unserer Brennerei feinster Zirben- und Lärchenschnaps gebrannt wird.